acecook

  Acecook Việt Nam đã bước đầu xác minh có nhà cung cấp sử dụng EO để khử khuẩn trong một số nguyên liệu và đang nghiên cứu triệt để nhằm làm rõ nguyên nhân. Trước mắt, Acecook Việt Nam tạm ngưng xuất khẩu cho thị trường EU. Ngày 12-9, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã phát đi thông báo liên quan đến kết quả kiểm nghiệm sau sự việc hai lô sản phẩm xuất khẩu của Công ty bị thu hồi tại châu Âu. Hảo Hảo tôm chua cay nội địa không có chất Ethylene Oxide Theo đó, ngay sau khi nhận được thông tin liên quan đến hai lô sản phẩm xuất khẩu của Công ty (Miến Good, hương vị sườn heo, loại 56gr, ngày sản xuất 10-5-2021 và mì Hảo Hảo, hương vị tôm chua cay, loại 77gr, ngày sản xuất 24-3-2021) bị thu hồi tại EU, ngày 28-8-2021, Acecook Việt Nam đã phát hành thông cáo báo chí tại Việt Nam và khẳng định trong quy trình sản xuất của đơn vị không sử dụng Ethylene Oxide (EO) và khẳng định doanh nghiệp hoàn toàn tuân thủ quy định pháp luật của Việt Nam. Acecook Việt Nam bước đầu xác đ...

  Mì tôm hảo hảo nói chung và các loại mì tôm thương hiệu lớn khác như Cung Đình, Omachi .. đã quá đổi quen thuộc với chúng ta; tuy nhiên không nhiều người biết tới quy trình sản xuất mì ăn liền, mì tôm bao gồm các bước như thế nào? hãy cùng   ISAAC   tìm hiểu quy trình sản xuất mì tôm này nhé. Quy trình sản xuất mì ăn liền, mì tôm Mì ăn liền là gì? Theo  wikipedia  Mì ăn liền hay ramen ăn liền là những vắt mì đã được nấu chín và sấy khô với bột hương liệu; và / hoặc dầu gia vị. Hương liệu thường được đựng trong một gói riêng biệt; mặc dù trong trường hợp mì ly, hương liệu thường để sẵn trong ly. Một số sản phẩm mì gói được đóng gói kín; chúng có thể được hâm nóng lại hoặc ăn ngay từ gói / hộp đựng. Vắt mì khô được thiết kế để nấu chín hoặc ngâm nước sôi trước khi ăn nhưng có thể ăn sống như món ăn vặt. Nguyên liệu chính được sử dụng trong món mì khô thường là bột mì, dầu cọ và muối. Các thành phần phổ biến trong bột nêm là muối, bột ngọt, hạt nêm và đường. Các ...

Sợi mì ᴠàng dai ngon hòa quуện trong nướᴄ ѕúp mì Hảo Hảo ᴠị tôm ᴄhua ᴄaу, đậm đà thấm đẫm từng ѕợi mì ѕóng ѕánh ᴄùng hương thơm quуến rũ ngất ngâу. Mì Handу Hảo Hảo ᴠị tôm ᴄhua ᴄaу lу 67g là lựa ᴄhọn hấp dẫn không thể bỏ qua đặᴄ biệt là ᴄho những ngàу bận rộn ᴄần bổ ѕung năng lượng nhanh ᴄhóng VẮT MÌ - Bột mì, ѕhortening (dầu ᴄọ, ᴄhất ᴄhống oху hoá (BHA (320), BHT (321))), tinh bột, muối, đường, dịᴄh ᴄhiết хuất từ ᴄá, ᴄhất điều ᴠị (mononatri glutamat (621)), ᴄhất ổn định (pentanatri triphoѕphat (451(i)), kali ᴄarbonat (501 (i))), ᴄhất nhũ hoá (natri ᴄaᴄboхуmethуl ᴄelluloѕe (466)), ᴄhất điều ᴄhỉnh độ aᴄid (natri ᴄarbonat (500(i))), ᴄáᴄ gia ᴠị, phẩm màu (ᴄurᴄumin (100(i))).  CÁC GÓI GIA VỊ - Dầu tinh luуện (dầu ᴄọ, ᴄhất ᴄhống oху hoá (BHA (320), BHT (321))), đường, muối, tôm ᴠiên ѕấу (trứng, đậu nành, ѕò điệp, phẩm màu (paprika oleoreѕin (160ᴄ)) ᴠà bột tôm (22,5 g/kg), ᴄhất điều ᴠị (mononatri glutamat (621), dinatri 5"-inoѕinat (631), dinatri 5"-guanуlat (627)), ᴄáᴄ gia ᴠị, hàn...

  Nhìn vào con số doanh thu của Mì Hảo Hảo, không thể phủ nhận được việc người Việt thích ăn loại mì này nhiều đến mức nào. Ở thời điểm mà hầu như ở các thành phố lớn, việc mua đồ ăn chế biến sẵn - mang đem về gần như phải tạm ngưng, thì cứu cánh cho những người "lười" nấu nướng đó chính là mì gói. Thậm chí nhiều người còn dùng mì ăn liền để tích trữ, ăn dần để phòng trừ trường hợp không mua được những lương thực khác. Người Việt tiêu thụ mì gói nhiều tới mức, t heo Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), Việt Nam hiện đứng thứ 3 về tiêu thụ mì gói trong năm 2020. Đặc biệt trong số đó, Mì Hảo Hảo luôn chiếm top 1 doanh thu là điều không cần bàn cãi, đây được xem như món ăn "quốc dân" của mọi nhà. Mì Hảo Hảo - mì tôm chua cay là món mì gói quốc dân của mọi gia đình 1. Doanh thu cực khủng Cụ thể, chính thức đặt chân vào Việt Nam từ năm 1993, Acecook ở thời điểm hiện tại được dân tình gọi là "ông lớn" của ngành mì gói khi thị phần chiếm tới hơn 50% ở thành phố, ...

  Doanh nghiệp đầu tư hơn 20 triệu USD để tăng công suất gấp đôi 5 năm trước để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Ông Kajiwara Junichi – Tổng giám đốc Công ty Acecook Việt Nam cho biết, nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại, công suất lớn, không chỉ nâng cao tính an toàn sản phẩm, công ty còn giảm chi phí sản xuất để tập trung đầu tư, đa dạng sản phẩm mới cho thị trường nội địa lẫn nước ngoài. Ông đánh giá thế nào về mức độ cạnh tranh ở thị trường mì gói Việt? Thị trường mì ăn liền Việt Nam ngày càng cạnh tranh gay gắt. Song, đó sẽ là động lực để các công ty nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng tốt hơn. Tiềm năng phát triển của thị trường mì gói cũng như thực phẩm đóng gói tại Việt Nam còn rất lớn. Vấn đề là doanh nghiệp có tìm ra sản phẩm phù hợp và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hay không. Đâu là yếu tố quyết định sự thành công khi kinh doanh mì ăn liền? Ở Nhật Bản, triết lý mang tên Kaizen đã được áp dụng rộng rãi và đóng góp lớn vào s...